يفضل غالبية الناس تناول حبوب الإفطار يوميا مثل الشوفان لفوائد العديدة , ويتميز الشوفان بإحتوائه على ألياف تساعد فى التمثيل الغذائى كما يساعد فى تحسين عملية الهضم
ويحتوى الشوفان على النشويات و الحديد والفسفور والدهون والبروتينات, عنصر غذائى جيد لمد الجسم بالطاقة اللازمة فهو ذات سعرات حرارية قليلة.
تعرف معنا على أهم الفوائد التى توجد فى الشوفان:
- يحتوى الشوفان على مادة تسمى (Inositol) التى تحافظ على معدل الكوليسترول الطبيعية فى الدم.
- يعد مصدر جيد لبناء الجسم و لنظام غذائى سليم للجسم بدون التعرض لزيادة الوزن أو عدم التعرض لكسب سعرات حرارية كثيرة لإحتوائه على معادن غنية مثل الكالسيوم والماغنسيوم و البوتاسيوم.
- يقى الشوفان من الإصابة بسرطان الأمعاء لذا ينصح خبراء التغذية بتناوله مرتين كل أسبوع.
- تناول الشوفان بإستمرار يقلل عرضة الاصابة بالأمراض وخاصة أمراض القلب.
- علاج قوى للأشخاص التى تعانى من الإمساك أفضل من تناول الأدوية التى تأتى عادة بنتائج سلبية فهو يعد من الأغذية المفيدة للجسم.
- يحمى الجسم من الأمراض المختلفة مثل السرطان وأمراض القلب و تجلط الدم.
- يستخدم كأحد الوسائل للسيطرة على الغضب و تهدئة الأعصاب فهو يستخدم كمهدئ فعال وخصوصا للأفراد التى تغضب بسرعة.
- يحد الشوفان من الإصابة بالإكتئاب فهو معد كمضاد طبيعى للإكتئاب والأمراض العصبية.
- يساعد فى خفض نسبة الكوليسترول الضار فى الجسم دون خفض نسبة الكوليسترول الجيد فى الجسم لإحتوائه على نسبة ألياف عالية.
- يساعد الشوفان فى فقدان الوزن حيث تناوله فى وجبة إفطار تعد وجبة متكاملة ومثالية فهو لا ياعد على زيادة الوزن أو الانسجة.
- كما يحتوى على نسبة عالية من البروتينات مما يجعل غذاء مفيد للجسم لذا يحذر من تناوله مصابى النقرس لإرتفاع حمض البوليك لديهم.
- يحذر تناول الشوفان للأشخاص التى لا تستجيب أجسامهم لبروتين الغلال أو الجولتين حتى لايكونوا عرضة للإصابة بعسر الهضم و إضطرابات بالمعدة.
- يساعد فى ضبط نسبة السكر بالدم.
- يقلل من نسبة الدهون الموجودة فى الجسم التى تتكون من صفائح , كما يقلل من مستوى الكوليسترول فى الدم.
- يقوم الشوفان بخفض نسبة إرتفاع ضغط الدم وحماية التعرض للأزمات الحادة.
- يساعد فى رفع مناعة الجسم و تعزيز نظام المناعة لدى الإنسان وقدرته فى القضاء على البكتيريا الضارة.
